06 de julio, 20 horas. Coronavirus: Comunicado del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes

Salud organizó en San Carlos el Taller de cocina saludable, rica y económica


Estuvo destinado a personas con diabetes, su grupo familiar y al público en general.

En el marco del Programa Provincial de Diabetes que lleva adelante el Gobierno de Mendoza en toda la provincia y en conjunto con el Área Sanitaria de San Carlos (organismo que nuclea a todos los centros de salud), se realizó un taller de cocina saludable a cargo Fernando Umar, chef de la escuela Oliva Malbec.

La alimentación saludable es un pilar fundamental en el control de la diabetes, junto a la educación, la actividad física y la medicación. El objetivo principal fue mostrar opciones ricas, económicas y aptas para pacientes con esta enfermedad. No obstante, esta formación también estuvo destinada al público en general. De acuerdo con lo que informó Alejandra Militello, coordinadora del Área de San Carlos, “los conocimientos que nos brindaron fueron por demás útiles, ya que nos enseñaron a utilizar las frutas y verduras de estación y todo aquello que se produce en la región. Haciendo énfasis en que no hace faltar comprar productos light, sino que lo importante es saber cómo combinar las comidas y la elección que se realice de los recursos que tenemos al alcance”.

Durante el encuentro se desarrollaron tres recetas y se prepararon platos que luego pudieron degustar los asistentes. De esa manera, las personas que sufren alguna patología, como diabetes u otras o que simplemente que quieren cuidar su peso, lograron recibir capacitación adecuada para hacer una elección equilibrada de lo que van a consumir. El encuentro estuvo organizado por el Programa Provincial de Prevención, Asistencia y Tratamiento de las Personas con Diabetes y el Área Sanitaria de San Carlos.

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